طريقة عمل الگرانولا بارز
- Dec 12, 2017
- 2 min read
بايام الي كنت اشتغل بمحل كبير .. ماما دائما توصيني على نوعية معينة من الگرانولا بارز (نستلة الگرانولا) فحاولت اسويهه بالبيت
حاولت مرتين تلاثة وفشلت بأيدي, واني عن نفسي ما اخذت وصفة من الانترنت لان كلهم بيهم زبدة الفول السوداني بس ما افضل استعملهه
المحاولة الثالثة اخيرا ضبطت
طبعا الوصفة سهلة كلش بس المهم نحضر المكونات والشي الوحيد الي يبقة هو خلطهم
ملاحظات الوصفة:
١. وقت الشوي يعتمد على الرغبة. يعني اذا تحبون البارز تكون طرية فوقت الشوي يكون اقل واذا بالعكس تحبوهه مقرمشة فوقت الشوي يكون اكثر. الوقت الي موجود بالوصفة هو لبارز تكون متوسطة درجة القرمشة مالتهه فانتو رتبوهه عليهه
٢. اني مستعملة وجبة بذور الكتان والي هي تكون بديلة للبيض وبيهه فوائد كثيرة رح احطهه بعد ما اخلص الوصفة. ممكن بدالهه تستعملون صلصة التفاح او بيضة واحدة
٣. بعد ما نطلع البارز من الفرن, نخليهه تبرد تماما قبل الاكل لان تتفتت راسا ويخرب شكلهه
المقادير
١ ١\٢ كوب شوفان
١ ملعقة طعام زيت جوز الهند
٤\١ كوب جوز هند مبروش
١/٤ كوب جوز
٢ ملعقة وجبة بذور الكتان ، تذوب في ٦ ملاعق ماء
١/٢ فواكه مجففة حسب الرغبة
١/٤ كوب فستق اخضر/فستق حلبي
٢ ملعقة بذور الشيا
١/٤ ملعقة بيكاربونات الصوديوم
١٥ حبة تمر منقوعين بنص كوب مي
١/٤ كوب عسل
الطريقة
١. نخلط وجبة بذور الكتان مع الماء ونخليهه على جنب
٢. تخلط المكونات الجافة مع بعض، الشوفان، الجوز، الفواكه المجففة، المكسرات وبذور الشيا وبيكاربونات الصوديوم
٣. نشيل التمر من الماء ونخلطه الى ان يصير مثل المعجون
٤. نضيف زيت جوز الهند، العسل ، التمر ، ووجبة بذور الكتان الي حضرناهه بالاول للخلطة. نخلطهم مع بعض الى ان يتجانسون. القوام لازم يكون متماسك بس طري مو جاف. اذا شفتو الخلطة عدكم جافة ضيفو من مي التمر لان بيه طعم حلو طيب
٥. في صينية ٨*٨ انش او ٢٠ *٢٠ سم نفرش ورق الخبز. نفرق الخليط بالصينية ونحطهه بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ سيلزي . تخبز لمدة عشرين دقيقة وبالعافية
بذور الكتان \ Flax seeds
بذور الكتان وحدة من البذور الي معروفة بفوائدهه الصحية للبشرة وللجسم, وهواية من الاشخاص النباتيين يعتمدون عليهه بوجباتهم , وهاي مجموعة من الفوائد الموجودة ببذور الكتان :
١. تساعد على التخلص من الكوليسترول
٢. تحد من خطر الاصابة بامراض القلب
٣. تحرق الدهون
٤. تسهل عمل الامعائ
٥. تتيح خسارة الوزن
بالنسبة للوصفة الي سويتهه ما استخدمت الحبوب نفسهه وانما الوجبة
flax seed meal
بديل ممتاز للبيض في الطبخ والخبز
Comments