طريقة عمل حلويات النابوليون بالتوت البري - حلويات سهلة
- Dec 23, 2017
- 1 min read
وصفة اليوم بيهه فكرة سهلة وسريعة وممكن حتى نحضر الحشوة مالتهه قبل
بوقت او بالليلة الي قبلهه
الفكرة مال الوصفة تعتمد على عجينة البف باستري واللي متوفرة بالاسواق دائما
بدون مقدمات هواية .. نبلش بــ
الملاحظات
١. الجبنة الكريمية لازم تكون بحرارة الغرفة. يفضل نطلعهه من البراد قبل ساعة على الاقل
٢. لترطيب البف باستري ممكن ترشون عليهه شوية قطر (شيرة) بس بالنسبة الية ما احب الطعم الحلو الزايد
المقادير
٣ شرائح طويلة من البف باستري الجاهز
١١٥ غرام جبنة كريمية
١ كوب كريمة الخفق
١|٢ كوب سكر مطحون
٢ كوب توت بري
ملعقتين سكر
١\٢ ملقعة عصير ليمون
الطريقة
١. للبف باستري, بين صينتين بنفس القياس, نخلي العجينة حتى تنكبس. وبفرن محمى من قبل وقت على درجة حرارة ١٨٠. نشويها لمدة ٤٠ الى ٤٥ حتى يصير لونها احمر مقرمش
٢. لتحضير الحشوة, في خلاط كهربائي نخلط الجبنة لحد ما تصير ناعمة وخفيفة. نحول الجبنة لوعاء ثاني مؤقتا
٣. بوعاء الخلط نفسة نحضر كريمة الخفق . على سرعة متوسطة نخلط الكريمة لمدة دقيقتين . نضيف السكر المطحون ونكمل خلط لحد ما تتحول الكريمة لملمس قطني وتكون ثابتة.
٤. اخر خطوة لتحضير الحشوة هي خلط الجبن مع الكريمة بهدوء. نضيف كميات صغيرة من الجبن على الكريمة ونخلط لحد ما
تندمج تماما.
٥. في مكان ثاني نضيف ملعقتين سكر مع نص كوب توت ونهرسها مع بعض ونضيفهه مع الكريمة حتى تاخذ طعم قوي
٦. للخطوة الاخيرة ما بقة غير التجميع. في طبق التقديم نحط اول قطعة, نضيف الكريمة بالنص ونحوطها بالتوت. ونكرر الخطوة مرتين لحد ما تكتمل الطبقات عدنة. وبالعافية
ميسوو <3
Comments